食欲のスパイラル

【天ぷら割烹】うさぎ＝葛飾青戸

髙山伸和氏（ネジの髙山・社長） — 2010-01-31T10:44:14+09:00

紹介する髙山社長

天ぷら御膳

天ぷら御膳（拡大）

店概観

メニュー
※写真クリックで拡大　葛飾には、ねじ関連企業も多く今も下町の雰囲気を残している地域。今回高山社長に紹介して頂いた「うさぎ」は、２００６年５月から開店し店主の折谷夫妻で切盛りをしている。

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【かきフライ】小田保（おだやす）＝築地市場

F番記者 — 2009-11-29T12:34:50+09:00

店舗外観

かきフライ・かきバターミックス

カニコロッケ

メニュー＜１＞

メニュー＜２＞
※写真クリックで拡大　２００９年１１月。今年も牡蠣（かき）の時季になりテレビ・雑誌等々で特集が沢山くまれている。弊社の事務所近くにも、永年地域に親しまれる洋食屋があり９月の下旬になると「牡蠣の季節になりましたヨ。１０月からメニューに載せます」と配達中の店主に言われ、初日の昼食にカキフライを食べに行く。

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いなり・味吟（あじぎん）

F番記者 — 2009-10-15T09:29:32+09:00

店舗外観

いなりの中の具（手前）

調理場

まじり（いなりとかんぴょう巻）

亭主ご夫妻
※写真クリックで拡大　寿司の中でも安価で庶民の食べ物として広く知られる「いなり寿司」は、油揚げの味付けや形も地域によっても様々。

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金春・本館（餃子）

馬場美由紀氏（馬場・社長） — 2009-08-17T09:14:32+09:00

紹介頂いた馬場氏

焼餃子

海鮮おこげ

フカヒレ入り蒸餃子
※画像クリックで拡大
　蒲田は、工業・町工場の多い街として知られているが、市民の台所に連日賑わいをみせる場所に“京浜蒲田商店街あすと”があり、様々なお店と共に飲食店も多い。今回馬場社長に紹介して頂いた「金春」は、餃子では東京でも有名な店として知られる。中華料理全般を提供する同店だが、訪れる客は大半が餃子が目当て、羽付の“パリッ”としたもっちり焼餃子は美味しい。季節を通して美味しい物は美味しいが、暑くなるこれからのシーズン、ビールのツマミには最高である。

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福井県・みの吉（おろしそば）

F番記者 — 2009-07-31T20:14:11+09:00

外観

おろしそば

ざるそば

ソースカツ丼
※写真クリックで拡大　“おろしそば”の美味しい店探しをしよう。第二弾として今回は「みの吉」に訪問。同店は、「おいしい福井県産そば使用店」認証制度の認証番号１番に登録されている。

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蕎麦屋　森六（おろしそば）

F番記者 — 2009-07-10T18:09:18+09:00

店概観

越前おろしそば

越前せいろ極めつけ

メニュー
　年に数回福井県に仕事で入る私は、以前から“おろしそば”の美味しい店探しをしようと、おろしそば第一弾として今回は「森六」に訪問した。同店は、色々な媒体やホームページでも取り上げられている。

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油そば専門店　笑麺亭（しょうめんてい）

F番記者 — 2009-06-02T08:00:09+09:00

店舗外観

ねぎ油そば

スペシャル油そば

かき混ぜたスペシャル油そば

チータンタン（スープ）
※写真クリックで拡大　大田区の首都高速・羽田口からすぐの環八通り沿いにある油そば専門店「笑麺亭（しょうめんてい）」に行って来た。

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うなぎ・ほさかや（自由が丘）

中村勝士氏（中村商会・社長） — 2009-05-01T16:16:16+09:00

紹介頂いた中村氏

うな丼

からくり丼（錦糸卵とうなぎ）

店主
　おしゃれでファッションの街―とイメージされる自由が丘の駅近く、昭和二十年代から六十数年営業をしている「ほさかや」は現在３代目が切り盛りをし、うなぎ・串焼き…等全ての焼物は炭火で焼く。今回は、ランチタイムの時間帯（11時半～14時）に訪問し、昼の部でしか提供されていないご飯物“うな丼”と“からくり丼（錦糸卵とうなぎ）”を頂いた。

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中華そば　高安

F番記者 — 2009-04-12T10:07:14+09:00

外観

からあげ定食スジラーメン。ご飯は大盛。

からあげ定食中華そば

からあげ

にらごま。ラーメン用のトッピング（無料）。

メニュー
※写真クリックで拡大　２００９年４月の日曜日。桜開花宣言が日本中を飛び回る中、桜を観に“そうだ京都へ行こう…（どこかの企業コピー）”と当社のＫ氏（＝初めて行く）にも同行してもらい、大阪支局から電車を乗り継ぎ鞍馬寺に向かった。以前から、鞍馬の雰囲気が好きで、歩けるし自然を満喫できると年に数回訪れている。

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蘭州

F番記者 — 2009-03-16T12:11:00+09:00

外観

かき玉丼（写真１）

肉とワカメのマヨネーズラーメン（通称・マヨラー、写真２）

蘭州メン（写真３）

ランチタイムのメニュー
　冬になると「牡蠣」料理に目が無い私は、以前から気になっていた銀座の中華料理・蘭州の季節限定料理で“かき玉丼”（写真１）なるものがあると聞いていた。２００９年３月の中旬に時間を作り、初めて昼の部（ランチタイム）に食べに行ってきた。

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食欲のスパイラル

【天ぷら割烹】うさぎ＝葛飾青戸

【かきフライ】小田保（おだやす）＝築地市場

いなり・味吟（あじぎん）

金春・本館（餃子）

福井県・みの吉（おろしそば）

蕎麦屋 森六（おろしそば）

油そば専門店 笑麺亭（しょうめんてい）

うなぎ・ほさかや（自由が丘）

中華そば 高安

蘭州

蕎麦屋　森六（おろしそば）

油そば専門店　笑麺亭（しょうめんてい）

中華そば　高安